碳循環飲食法近年在健康與健身界備受關注，通過飲食策略調整每日碳水化合物的攝取量，靈活地安排高碳日與低碳日，這樣就能夠提升新陳代謝、促進脂肪燃燒，同時維持或增加肌肉質量！不過實際上碳循環飲食法應該要怎樣進行呢？而碳水碳循環飲食的原理又是甚麼呢？以下會跟大家簡介有關碳循環飲食應該要怎樣進行，千萬不要錯過了！
碳循環飲食是什麼？
碳水化合物循環飲食（Carb Cycling Diet）是一種透過調整每日碳水化合物攝取量的飲食方式，從而達到減脂、增肌或維持體重的目標，基本原則是在一週時間內安排好每天碳水化合物攝取量，並分為高碳日、低碳日及休息日，同時陪合運動，從而達至燃燒脂肪的目標。在高碳日會增加碳水化合物攝取，為身體提供充足能量，支持高強度運動，而相反在低碳日，減少碳水化合物攝取，同時減少運動量，促使身體利用脂肪作為主要能量來源，達到減脂效果。
碳循環減肥法有甚麼好處？
碳循環減肥法沒有太多硬性的規定，相對於生酮飲食及其他減肥方式，其限制性也較低，而執行碳循環飲食也比較容易，利用碳循環減肥還有以下的4個好處！
碳循環飲食好處1.提高身體的代謝率
在高碳日的時候，由於增加了碳水化合物的的攝取，因此可以做到促進新陳代謝，防止代謝率下降的作用！
碳循環飲食好處2.加快減重、降低體脂肪
在低碳日的時候，由於身體攝取很少的碳水化合物，因此會促使身體利用脂肪作為主要能量來源，從而達到減脂的目標！
碳循環飲食好處3.容易堅持
在進行碳循環飲食的時候，會來回地交替高碳與低碳日，因此飲食上的選擇飲食多樣性，所有可以減少在減肥時的疲勞感，令到女士在進行減肥計劃時不容易感到沉悶。
碳循環飲食好處4.提升胰島素敏感度
進行碳水循環飲食的時候，會調節碳水化合物攝取，減少麵粉製品等的精製碳水，多吃健康 原型 澱粉，例如是蕃薯、南瓜等等，都有助於穩定血糖，改善胰島素的敏感性。
延伸閱讀
如何執行碳循環飲食？一星期7天可以怎樣安排呢？
實行碳循環飲食法大家知道可以怎樣安排嗎？最大的重點是高碳日低碳日來回交替地進行，而常見會將一週劃分為高碳日、低碳日和休息日，並配合相應的運動強度，一起來看看吧！
星期一：休息日
星期二：低碳水及低強度運動
星期三：高碳水及高強度運動
星期四：休息日
星期五：低碳水及低強度運動
星期六：休息日
星期日：高碳水及高強度運動
高碳日菜單：（50%澱粉、35%蛋白質、15%健康油脂）
早餐：
燕麥片配藍莓和全脂牛奶
午餐：
糙米飯配燒牛排和蒸綠花椰菜
晚餐：
意大利麵配肉丸和沙律
運動建議：
進行高強度的力量訓練，如重量訓練或高強度間歇訓練（HIIT）
低碳日菜單：（25%澱粉、50%蛋白質、25%油脂）
早餐：
煎蛋白配牛油果和綠茶
午餐：
雞肉沙拉配橄欖油醬
晚餐：
烤三文魚配菠菜
運動建議：
進行低強度運動，如瑜伽或輕度健身
休息日菜單：（10%澱粉、60%蛋白質、30%健康油脂）
早餐：
蛋白質奶昔配杏仁
午餐：
烤鱈魚配綠葉蔬菜
晚餐：
烤雞胸肉配花椰菜
運動建議：
進行輕度活動，如快走或慢跑
進行碳循環飲食法的3大飲食原則！
碳循環執行要點是調節碳水化合物食物分量，而除此之外，營養師亦都表示要注意營養攝取建議，特別是可以留意以下這3點！
1.避免精緻澱粉
精緻澱粉如白米、白麵包、蛋糕等，屬於經過高度加工的加工食品，營養價值較低，且容易引起血糖波動，可能導致脂肪囤積。 在高碳日，應選擇低脂肪且未經加工的碳水化合物，如糙米、地瓜等，避免攝取高油脂的精緻澱粉，以免攝取過多油脂，影響減脂效果。
2.多吃原型食物
原型食物指未經加工或僅經過簡單處理的天然食材，如新鮮蔬菜、水果、全穀類、堅果等。 這些食物保留了豐富的營養素，有助於提供身體所需的維生素、礦物質和纖維，並維持血糖穩定，促進飽足感。
3.均衡攝取蛋白質
蛋白質是維持肌肉質量和促進新陳代謝的重要營養素。 在碳水 循環 法進行時，無論是高碳日還是低碳日，都應確保攝取足夠的優質蛋白質，如雞胸肉、魚類、豆腐、蛋類等，以支持肌肉修復和生長，並增強飽足感，避免過度進食。
不適合碳循環減肥的人士！這3類人士要注意！
雖然碳循環減肥法的執行要點是非常簡單，絕大部分人都適合進行，但對於以下的幾類人士來說，減低每天碳水化合物的攝取量，是可能非常危險的！
1.孕婦
孕婦在懷孕期間需要充足的營養以支持胎兒的正常發育。長期低碳水化合物攝取可能導致酮體產生，這可能影響胎兒的腦部發育。因此孕婦每日的碳水化合物攝取量不應低於175克，這才有助胎兒健康的發育。
2.糖尿病人士
碳循環飲食法中的碳水化合物攝取量變化較大，可能導致血糖波動幅度加大。對於血糖偏高或患有糖尿病的人士，這種波動可能帶來負面影響，增加血糖管理的難度。
3.飲食失調人士
患有厭食症、暴食症等飲食失調的人士，若在沒有專業醫療人員的協助下嘗試碳循環飲食法，可能會加重飲食失調行為，對身心健康造成不良影響！如果想進行減重減肥的話，應該要先諮詢專業人士的意見！
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1.碳循環飲食適合哪些人？
碳循環飲食法適合絕大多數的人士進行，特別是健身愛好者和運動員，還有 希望增肌減脂，提升運動表現的人士。 另外對於處於減肥停滯期的人士來說，希望突破減重平台期， 都可以嘗試進行碳水循環飲食。
2.碳循環飲食有哪些好處？
碳水循環飲食法對身體有很多不同的好處，首先是可以維持肌肉量，在低碳日減少脂肪的同時，透過高碳日補充能量，避免肌肉流失。 另外能有效降低體脂， 在低碳日促進脂肪燃燒，達到減脂效果。 最後是提升胰島素敏感度，通過 調節碳水化合物攝取，能有效穩定血糖水平，降低代謝疾病風險。
3.碳循環飲食需要配合運動嗎？
是的，碳循環飲食通常與運動計劃結合，以達到最佳效果，高碳日適合高強度運動，如重量訓練或高強度間歇訓練（HIIT），而低碳日適合低強度運動，如瑜伽或輕度有氧運動。
4.碳循環飲食能長期執行嗎？
碳循環飲食主要用於短期目標，如突破減重停滯期或備賽，長期執行可能導致營養不均衡，建議在專業人士指導下進行，並定期評估身體狀況。
5.碳循環飲食如何運作？
碳循環飲食透過調整碳水化合物攝取量，配合運動強度，達到增肌減脂的效果。 在高碳日，增加碳水化合物攝取，為高強度運動提供能量，促進肌肉恢復；在低碳日，減少碳水化合物攝取，促使身體利用脂肪作為能量來源，達到減脂目的。