近年來間歇性斷食（Intermittent Fasting） 成為了熱門的減重方法，但為什麼有些人在實行168斷食法一個月後，依然沒有顯著減重？這個問題困擾著很多人，以下這篇文章便會跟你更深入地了解168斷食法的原理，分析失敗的原因，並提供有效的策略和飲食建議，接著看下去吧！
168斷食原理的原理是甚麼？斷食多久開始燃燒脂肪？
168斷食法是一種間歇性斷食的飲食模式，在通過控制進食和禁食的時間來改善身體的代謝和促進燃燒脂肪。具體來說這個間歇性斷食方式要求每天有16小時禁食，剩下的8小時才可以進食。
在斷食期間的16小時內，身體會經歷一段沒有食物攝取的時間，這時候胰島素水平會下降，身體便開始進入脂肪燃燒的模式。當胰島素降低時，身體會優先消耗儲存在脂肪細胞中的脂肪，而非消耗糖分，斷食可以有助於減少體脂肪的積累，讓身體加快燃燒脂肪。
168斷食一個月沒瘦！168斷食失敗的原因？檢查這6點！
雖然168斷食法是一種簡單而有效的減肥方法，但有些人在實行一個月後，並未見到顯著的減重效果。造成這種情況的原因可能與飲食習慣、運動量、生活方式等多方面因素有關。以下是六個可能導致168斷食失敗的常見原因！
間歇性斷食失敗原因1.高醣飲食過多
即便在進食時間內，過多攝取高糖和精製碳水化合物的食物如白麵包、甜點、含糖飲料會增加血糖和胰島素水平，從而抑制脂肪燃燒。選擇低GI食物、全穀類和蔬果能維持穩定血糖，促進脂肪燃燒。
間歇性斷食失敗原因2.缺乏適度的運動
單靠斷食法無法達到最佳的減肥效果，運動尤其是有氧運動和力量訓練有助於加速脂肪燃燒，提升新陳代謝。運動能幫助消耗更多的卡路里，避免肌肉流失，增強減脂效果。
間歇性斷食失敗原因3.飲不夠水
不足的水分攝取會影響新陳代謝，並可能導致水腫等問題，造成體重的波動。保持每天喝足夠的水，能促進排毒，加速脂肪的燃燒，有助於減少腹部脂肪。
間歇性斷食失敗原因4.飢餓時偷吃食物
如果在斷食期間間偷偷進食或放8小時期間過量進食，即使是健康食物，過量攝取仍然會造成熱量過剩，從而導致脂肪堆積，繼而形成肥胖問題。
間歇性斷食失敗原因5.忽視睡眠和壓力管理
睡眠不足或持續的高壓力狀況會干擾荷爾蒙平衡，進而影響減肥效果。壓力激素如皮質醇過高會增加食慾，特別是對高熱量食物的渴望，因此保持充足睡眠並管理壓力對減肥很重要，最少每天要睡夠7-8小時。
間歇性斷食失敗原因6.選擇太多高GI食物
高GI食物會迅速提升血糖並增加胰島素分泌，從而使脂肪更難以燃燒。選擇低GI食物如燕麥、全麥製品及非澱粉蔬菜，可以幫助穩定血糖，避免脂肪堆積。
168斷食一個月沒瘦？小心斷食期間這5類NG食物！
在實行168斷食法時，食物的選擇至關重要，選擇不當可能會讓減肥效果大打折扣。即便你嚴格遵守了斷食時間，如果攝取了不適合的食物，可能會抑制脂肪燃燒，甚至導致體重不減反增！
斷食期間NG食物1.勾芡食物
營養師指出，勾芡食物含有大量的澱粉和糖分，這類食物在烹飪過程中通常加入了糖、澱粉等高熱量的成分，使得食物的熱量大幅提升。這些食物不僅讓你攝取過多熱量，還會讓血糖迅速升高，進而抑制脂肪燃燒。斷食的時間要選擇清蒸、燒烤或是清湯類的食物，能更好地控制熱量攝取。
斷食期間NG食物2.淋湯汁的飯
湯汁裡面通常含有較多的油脂和鹽分，會使飯菜變得更加油膩，這不僅增加了額外的熱量，還會使體內水分滯留，造成水腫，營養師教大家在斷食時間要避免將米飯與重油湯汁一起吃。
斷食期間NG食物3.麵包
儘管麵包是許多人喜愛的主食，但大部分商業製作的麵包使用大量精製麵粉，並添加糖分和防腐劑，這些會導致血糖波動，讓脂肪更容易積聚在腹部。 斷食期間選擇全麥麵包或其他高纖維的替代品能更有利於穩定血糖，
斷食期間NG食物4.喝太少水
在斷食期間要注意飲水量，水分對於代謝和消化過程至關重要，若喝水量不足容易造成水腫或新陳代謝緩慢，阻礙脂肪的燃燒。因此斷食期間保持足夠的水分攝取有助於排除體內的毒素，加速脂肪燃燒。每天至少要喝2公升的水。
斷食期間NG食物5.加工食物
營養師認為加工食品如香腸、即食麵、罐頭等，通常含有大量的鹽分、糖分和人工添加劑，這些成分不僅會增加不必要的熱量攝取，還會對身體的代謝造成負擔。這類食物在168斷食期間應該盡量避免，斷食時間應選擇新鮮的食材，並注意烹飪方法，才能確保減脂效果。
168斷食的成功法則！選對食物很重要！
在實行168斷食法時，選擇正確的食物至關重要，若飲食不當，即使遵守了斷食時間，也可能無法達到預期的減肥目標。以下是4個關鍵的飲食法則！
1.循序漸進減少澱粉量
降低碳水化合物的攝取有助於啟動脂肪燃燒。168斷食法中的進食時段應該逐步減少精製澱粉的攝取，例如白米、白麵包等。可以選擇富含纖維和營養的全穀類食物、紅薯或糙米來代替，這些食物有助於穩定血糖並延長飽腹感，避免暴飲暴食，同時促進燃燒脂肪。
2.以糙糧取代部分白飯
營養師稱糙米和其他全穀類食物相比白米，擁有更高的纖維含量，能夠改善腸道健康，穩定血糖，並幫助減少腹部脂肪的積聚。糙米還含有豐富的維生素和礦物質，比白飯對身體有更好的營養價值。
3.優先選低脂蛋白質
在168斷食的飲食中，應選擇低脂高蛋白的食物來維持肌肉，並促進燃燒脂肪。像雞胸肉、魚類如三文魚、豆類等，這些食物不僅能提供充足的蛋白質，還能幫助你在減肥的同時維持健康的肌肉質量。
4.蔬菜每餐吃2-3個拳頭大
蔬菜是低卡且富含纖維的食物，每餐攝取2到3個拳頭大小的蔬菜有助於提供豐富的營養素，增加飽腹感。蔬菜中的膳食纖維能促進消化，減少便秘，並有助於減少脂肪的儲存。選擇綠葉蔬菜、胡蘿蔔、南瓜等，都能有效幫助控制體重。
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常見問題
168斷食期間可以吃任何食物嗎？
168斷食法雖然規定了進食的時間，但不代表可以在這段時間內隨意吃任何食物。選擇健康的食物是關鍵，避免過多的加工食品、高糖食物以及高熱量的零食，建議斷食方法進食時選擇富含蛋白質、健康脂肪和低GI食物，以幫助燃燒脂肪。
168斷食過程中可以吃零食嗎？
在斷食的的進食期間，偶爾吃少量健康的零食是可以的，但應該避免高糖和高熱量的加工零食，可以選擇如堅果、酸奶、蔬果或小份量的蛋白質零食。
是否所有人都適合168斷食？
168斷食法並不適合每個人，特別是對於孕婦、哺乳期的媽媽或有特定健康問題的人，例如糖尿病患者、胃病人士，應該避免這種極端的飲食方式，在選擇斷食法之前，建議先咨詢營養師或醫生意見。
可以在斷食期間喝飲料嗎？
間歇性斷食可以喝飲品，建議只喝不含卡路里的飲料，最好的選擇是水、無糖茶或黑咖啡。這些飲品不會打斷開始 燃燒 脂肪過程，不過需要注意的是，要避免含糖的飲料或果汁。
168斷食需要配合運動嗎？
要達到最佳效果，運動仍然是非常重要的，間歇性斷 食可以結合有氧運動例如快走、跑步、游泳等和力量訓練如舉重、核心訓練能幫助提高基礎代謝率，進一步加速開始 燃燒 脂肪的時間。