sticky_image

立即體驗

日式徹底溶脂
1分鐘自助登記 立即辦妥

我已閱讀並同意有關 條款細則 以及 私隱政策

*療程效果會因個人之皮膚、身體狀況等因素而有所不同。

作者Rachel Law
發布2025年01月15日

低碳飲食最近越來越受歡迎,特別是對於想減肥又不想過度節食的人!這種飲食方式主要是減少碳水化合物的攝取,讓身體轉而使用脂肪作為能量來源!有效做到控糖、減肥、減慢老化速度等多種好處!到底低碳飲食實際要怎樣進行?又和生酮飲食有甚麼分別?以下一文會為大家詳解低碳飲食原理、特點、好處及菜單推薦,千萬不要錯過!

1

低碳飲食是什麼?

低碳飲食是一種限制碳水化合物攝取的飲食方式,主要目的是促使身體減少依賴糖類作為主要能量來源,轉而燃燒脂肪來產生能量。以傳統的均衡 飲食模式來說,每天的碳水化合物攝取量應有250~300公克,而在低碳水化合物 飲食進行時,就建議每日碳水化合物的攝取量在50到150克之間,相較於傳統均衡 飲食模式明顯較低。

低碳飲食是什麼?低碳飲食的基本原理是當身體無法獲取足夠的碳水化合物來提供能量時,會進入一種稱為「酮症」的狀態。這時,身體會利用儲存在脂肪細胞中的脂肪,將其分解成酮體來供應能量,從而達至減肥瘦身的目的!

2

低碳飲食v.s生酮飲食有何區別?

低碳飲食和生酮飲食雖然同樣是限制碳水化合物攝取的飲食法,但兩者執行方式有所不同,在低碳飲食比例中,碳水化合物的攝取量一般控制在每天50到150克,主要目的是減少糖分的攝入,促使身體更多依靠脂肪作為能量來源。而生酮飲食的營養素 比例中,碳水化合物攝取量則更低,通常限制在每天20到50克。生酮飲食中的碳水化合物來源幾乎完全被切斷,主要依靠蛋白質和脂肪來供應能量。

另外生酮飲食更強調高脂肪的攝取,脂肪會作為約佔每日總能量攝取的70-80%,這是為了確保身體在碳水化合物極度缺乏的情況下,能夠順利進入「酮症」狀態,持續燃燒脂肪。

延伸閱讀

    3

    5個低碳飲食好處!新手必看!

    低碳飲食法近年來在減肥和健康管理中越來越受歡迎,低碳飲食的好處還有以下幾個!

    低碳飲食好處1.幫助血糖控制

    低碳飲食能幫助穩定血糖水平,因為碳水化合物的攝取量減少,身體不再頻繁地經歷血糖高峰和低谷。對於血糖波動大或有糖尿病風險的人來說,低碳飲食有助讓血糖更容易控制,減少血糖大幅波動的風險。

    低碳飲食好處2.增強胰島素敏感性

    由於碳水化合物攝取量減少,身體不會分泌過多的胰島素,從而能提升胰島素敏感性,減少胰島素抗性,因此執行低碳飲食也對於肥胖或前期糖尿病患者都很有幫助!根據一項針對154名二型糖尿病患者的研究,低碳飲食能顯著降低高血壓和膽固醇水平,並改善血糖控制。

    低碳飲食好處3.減低體脂及減肥

    在一般情況下,身體會以醣類作為能量來源,而過多的醣分就會演變成脂肪,低碳飲食是透過減少碳水化合物的攝取,身體會進入燃燒脂肪的狀態,這能加速脂肪的分解,從而達到消耗脂肪脂的目標,對減重很有幫助!而一項大型研究報告指出,在營養師指導下採用彈性低碳飲食法的參與者,在8周內平均減重3.4公斤,相較於傳統地中海飲食和低脂飲食效果更佳!

    低碳飲食好處4.改善心血管健康

    研究顯示,低碳飲食有助於改善心血管健康,降低壞膽固醇(LDL)的水平,並提高好膽固醇(HDL)的含量,從而減少心血管疾病的風險。這對於有心血管疾病風險的人來說,特別有幫助。

    低碳飲食好處5.減慢皮膚老化

    低碳飲食還可能有助於延緩皮膚老化,因為高碳水化合物飲食容易造成糖化反應,這會破壞皮膚的膠原蛋白,導致皺紋和皮膚鬆弛。通過降低澱粉類食物攝取,身體的糖化反應會減少,從而幫助維持皮膚彈性和光滑。

    4

    低碳飲食注意事項!讓你成功的5個飲食原則!

    那麼實驗靚低碳飲食怎麼吃才對呢?以下是5個低碳飲食建議,考慮在飲食low carb的各位女士都可以參考一下!

    1.選擇優質碳水化合物

    進行低碳飲食並非完全不吃碳水化合物,而是要選擇更優質的來源,選擇 正確的碳水化合物很重要,全穀全麥類、根莖類蔬菜等纖維含量高的碳水化合物原型食物,例如是玉米、薯仔、蕃薯等等,這類食物屬於低GI值,消化時間較長,不容易引發血糖劇烈波動,還能提供足夠營養,讓你保持飽足感。

    2.選擇好的蛋白質食物

    蛋白質是低碳飲食的核心,建議選擇優質的蛋白質原型 食物來源,如魚、雞胸肉、豆類等,這不僅有助於肌肉修復,還能提升新陳代謝,提高脂肪代謝率,幫助身體燃燒更多脂肪。另外高蛋白飲食也有助於增加飽足感,讓你不會因為飢餓而過度攝取碳水化合物含量。

    3.搭配優質油脂食用

    低碳飲食中,優質的油脂來源,如橄欖油、亞麻籽油、魚油等,是非常重要的。這些油脂含有豐富的Omega-3脂肪酸,能保護心臟健康,還能幫助身體更好地吸收脂溶性維他命,如維他命A、D、E等。

    4.避免「糖」類食物

    糖是低碳飲食中的禁忌!日常生活中,應該減少攝取含糖量高的加工食品和飲料,這些食物容易引發血糖波動,增加脂肪儲存的風險。即使是天然糖分較高的水果如芒果、葡萄等,也應該適量控制攝取。

    5.調整進食的順序

    在進食時,建議先從蔬菜開始,富含膳食纖維可以增加飽肚感,接著吃蛋白質,最後才攝取碳水化合物。這樣的進食順序可以幫助身體更好地控制血糖。另外先進食膳食纖維也能增加飲食中的飽足感,避免進食過量,從而讓身體慢慢地瘦下來!

    立即體驗

    日式徹底溶脂
    1分鐘自助登記 立即辦妥

    我已閱讀並同意有關 條款細則 以及 私隱政策

    *療程效果會因個人之皮膚、身體狀況等因素而有所不同。

    5

    低碳飲食注意事項!3個低碳飲食菜單推薦!

    在實行低碳飲食時,選擇正確的食材和烹調方式非常重要。這裡提供3個簡單又健康的低碳飲食菜單推薦,搭配詳細製作方法!

    1.菲力牛排佐沙拉

    材料: 菲力牛排、菠菜、番茄、小黃瓜、橄欖油、黑胡椒

    製作方法:

    Step1.將菲力牛排兩面撒上黑胡椒,使用橄欖油在煎鍋中,將牛排煎至個人口味喜歡的熟度,靜置片刻。

    Step2.同時準備沙拉,將菠菜、番茄、小黃瓜切片後混合,加入少量橄欖油及黑胡椒調味。

    Step3.將煎好的牛排切片,搭配沙拉一起享用。

    2.烤三文魚、西蘭花、番薯

    材料: 三文魚排、西蘭花、橄欖油、檸檬汁、蒜末

    製作方法:

    Step1.將三文魚排撒上鹽、胡椒,淋上少量橄欖油及檸檬汁。

    Step2.將三文魚放入烤箱,以180°C烘烤約15-20分鐘,直到外皮酥脆。

    Step3.將西蘭花洗淨後,用蒸鍋蒸煮5-7分鐘,至顏色鮮綠並變軟。

    Step4.將烤好的三文魚與西蘭花盛盤。

    3.牛肉、炒芥蘭、糙米飯半碗

    材料: 牛肉片、芥蘭、蒜末、橄欖油、糙米飯

    製作方法:

    Step1.先將糙米飯提前煮好,放置一旁備用。

    Step2.鍋中加入橄欖油,放入蒜末爆香,接著加入牛肉片,翻炒至變色。

    Step3.放入洗淨的芥蘭,繼續翻炒至軟熟,加入少許鹽和胡椒調味。

    Step4.最後將牛肉炒芥蘭與糙米飯一同享用。

    6

    是否人人都適合進行低碳飲食?

    雖然低碳飲食法對於保證健康有很多好處,而且相對生 酮 飲食更容易進行,但其實也不是人人都能使用低碳飲食來減重,營養師指出以下4類人更要多注意!

    1.孕婦或哺乳期婦女

    懷孕女性及哺乳期女性需要提供更多的營養給寶寶,因此絕對不可以進行低碳飲食,低碳飲食可能限制某些重要營養素的攝取,導致營養不均衡!

    2.兒童和青少年

    青少年正處於生長發育的重要階段,身體對碳水化合物、蛋白質和其他營養的需求相對較高。低碳飲食可能導致能量不足,影響他們發育和成長!

    3.患有長期疾病的人

    如果患有長期疾病,如糖尿病、腎病或肝病等,低碳飲食可能會加重病情或干擾藥物的效果。這些人士在開始低碳飲食前,必須與醫生溝通,確保飲食計劃不會影響治療效果。

    4.高強度運動人士

    若平日裡有進行運動及健身習慣的人士,由於運動需求較大,基礎代謝率通常也比較高,低碳飲食可能導致他們的體力不足,從而影響他們的運動表現!

    7

    想快速減磅瘦身?不用靠低碳飲食!即做日式徹底溶脂!

    雖然低碳飲食方法可以改善血糖平衡、減慢皮膚老化等多個好處,但不是人人都適合,而且每天減少碳水化合物的攝取,也難免會「餓肚子」!想要輕鬆地達至減重目標?推薦大家直接來做日式徹底溶脂!

    立即登記:GOKU JAPAN 日式徹底溶脂

    立即體驗

    日式徹底溶脂
    1分鐘自助登記 立即辦妥

    我已閱讀並同意有關 條款細則 以及 私隱政策

    *療程效果會因個人之皮膚、身體狀況等因素而有所不同。

    常見問題  

    background

    低碳飲食可能對2型糖尿病患者有幫助,因為減少碳水化合物的攝取能幫助穩定血糖水平,減少血糖的波動,並可能改善胰島素敏感性。這有助於控制血糖,減少胰島素的使用或其他藥物需求。不過,糖尿病患者在開始低碳飲食前應先諮詢醫生,以確保這種飲食適合他們的健康情況。

    低碳飲食並不需要完全避免碳水化合物,而是應選擇質量較高的碳水化合物來源,如膳食 纖維蔬菜、堅果、種子等。目標是限制高糖和精製碳水化合物,從而促進身體使用脂肪作為主要能源。

    低碳飲食限制碳水化合物的攝取,可能會導致纖維攝入不足,進而引起便秘問題。長期限制碳水化合物攝取也可能導致營養不均衡。另外,在剛開始低碳飲食之前,要小心

    雖然低碳飲食本身就能促進減重,但配合適當的運動會更加有效。運動有助於提高新陳代謝、增強心肺功能、加速脂肪燃燒,以及保持肌肉質量。配合低碳飲食進行運動可以幫助達到更持久的瘦身效果,並改善整體健康。

    低碳飲食的確有助於減肥,因為限制碳水化合物的攝入可以促使身體使用儲存的脂肪作為主要能源,從而加速脂肪燃燒。此外,低碳飲食還能幫助控制食慾,減少暴食的可能性。然而,成功的減肥不僅取決於飲食,也需要搭配均衡的生活方式,包括運動和充足的睡眠!

    Copyright © Goku Japan All Rights Reserved.